Crema de Verdures

Ingredients:

2 patates grans
6 carlotes
1 tomàquet madur, gran
1 porro
1 brik de brou

Preparació:

Es fan cuir les patates, les carlotes i el porro amb l'aigua del brou, si cal afegir una mica d'aigua més per cobrir del tot les verduras, peró no es necessari ficar-le massa aigua, la justa.



Pelem el tomàquet i l'afegim quan les altres verdures ja esten bullint. La sal al gust de cadascun i si voleu una pastilla d'avecrem i una mica de pebre.

Quan la patata i la carlota ja hi siguin touetes, retirem del foc.

Es deixará refredar una mica i després ho batrem amb la "turmix" i "voila"... si voleu es pot escalfar una mica abans de servir.